La tradición, las texturas, olores y sabores, son los elementos que nos ayudan a recordar nuestra cultura, nuestra familia, y qué mejor que explorar todo esto en la ‘Tierra de los 100 Señores’. Te invito a conocer los sabores del hermoso municipio de Abejorral y dejarte llevar por los platos que te devolverán a tu infancia.
Esta región huele a café, y no es para menos, pues en sus montañas crecen cientos de árboles de café, que son el sustento principal de sus campesinos.
Es considerado como uno de los mejores municipios del oriente antioqueño en la producción de este grano, debido a la capacidad de su clima y suelo térmico, dándole así una mejor calidad a sus habitantes y participando en la reactivación económica del pueblo.
Conoce los imperdibles pastelitos de Abejorral
Acompaña esta deliciosa bebida caliente que deja a todos los visitantes antioqueños enamorados, junto a los famosos pastelitos de arequipe y guayaba, o incluso con un buen pan de queso recién hecho.
¿Una solterita o una oblea? ¡Qué decisión más difícil! Si eres fan de la comida dulce debes aprovechar y saborear las ricas obleas de pueblo con arequipe, queso, salsa de mora y crema, para que disfrutes de los placeres de los mágicos lugares que nos ofrece Antioquia. Pero eso no es todo, hay aún más delicias que puedes experimentar como lo son las renombradas solteritas o también llamadas “las casadas”, unas galletas fritas dulces de color naranja, acompañada con una crema creada a base de zanahoria y lecherita.
El elemento estrella de todo antioqueño ¿Te identificas?
Como buenos antioqueños disfrutamos de un ingrediente que hace que todo visitante se convierta en amante de este lugar. Lo mezclamos con muchas cosas y sirve para hacer desde tortas hasta helados: el aguacate.
El aguacate se produce en gran cantidad en el municipio de Abejorral, aprovechando así esta fruta para realizar recetas como brownies, helados, tortas, entre otras delicias que sin duda parecen una locura. Pero… ¿qué tal una bandeja paisa? con su buen patacón y que, aunque sea un plato de gran tradición en la cultura antioqueña, siempre nos sorprende con la sazón que cada lugar le da, disfrutando del chicharrón, la carne, el arroz, el huevo y los frijolitos que son imperdibles.
Pero no nos quedemos sólo en lo que puede ser un plato balanceado técnicamente. El dulce es lo que muchas veces nos da esa felicidad y energía y por lo que mayormente se visita Abejorral, pues su producto estrella, a pesar de ser el pastel de arequipe, también trasciende a las famosas trufas, pero como buen antioqueño, en Abejorral se le realizan unos ajustes y se crean en un emprendimiento de 13 mujeres. Por esto, si eres un buen degustador de la comida antioqueña, no puede faltar en tu agenda la visita a Abejorral para probar los platos de este maravilloso municipio.
Abefrut.abejorral Aquí encontrarás el helado de aguacate, un postre delicioso que no te puedes perder.
ASOMEDEA | RicaHuerta Asomedea – Rica Huerta es la Asociación de Mujeres Emprendedoras del Municipio de Abejorral, quienes producen todas las delicias que se venden en este lugar.
DE MI TIERRA Es un espacio agradable para disfrutar de un buen café, y por qué no, de sus preparaciones como tortas, pasteles y galletas.
El café de Abejorral Allí podrás disfrutar de cafés especiales y deliciosos productos para acompañarlos. También puedes pedir tu café en diferentes métodos de preparación.
El Solar Lounge Y por último, para disfrutar de la noche, está El Solar Lounge, un lugar con espacios coloridos y creativos donde podrás pasar un buen rato, comer rico y algunas noches disfrutar de música en vivo.
Reproduce el vídeo y conoce nuestros restaurantes recomendados de Abejorral:
Por: Valentina Castaño Cadavid
